鄰里巧手秀廚藝，越秀北京街居民變身“街坊廚王”

為倡導鄰里相識、鄰里互助、鄰里情深的睦鄰文化，營造和諧、融洽的社區氛圍，10月28日下午，北京街在五月花廣場舉辦“鄰里秀廚藝共享街坊情”2021年北京街社區鄰居節“街坊廚王賀重陽”廚藝大賽，邀請街坊現場進行廚藝比拼，問鼎“街坊廚王”。10月是敬老月，北京街以鹽運西社區、都府社區為示范社區，打造15分鐘養老服務圈，讓養老變成家門口的“享老”。

鄰居節邁入17載，形式多樣覆蓋廣

從2005年開始舉辦全市首個社區鄰居節，街道以“鄰居節”活動為載體，充分發揮社區文化凝聚人心、服務群眾、促進和諧的作用，每年精心組織開展一系列的活動，到2021年北京街社區鄰居節已經邁入第17個年頭。“社區鄰居節”因此逐漸成為北京街構建和睦互助鄰里關系、深化社區文化建設、提高居民群眾歸屬感和幸福感的一大平臺，受到居民群眾和社會各界贊譽。

隨著“鄰居節”越來越受到市民的歡迎，北京街將居民群眾的意愿與社區文化建設的要求有機統一起來，每年創意多多不重樣。2020年，由于疫情的影響，北京街社區鄰居節首次開啟直播模式，為社區居民倡導文明健康的生活方式，并吸引了10萬+人次的觀看。

2021年，北京街社區鄰居節再次試玩新花樣，開展“云上鄰里節·廚藝比拼”和“街坊廚王賀重陽”廚藝大賽，形式多樣化，覆蓋更多居民。在線上活動中，街坊們通過網絡云端打破物理空間的限制，在云端分享美味、交流下廚經驗、切磋廚藝等。而線下廚藝大賽更聯動街道商會會員單位、轄內企業共同開展，讓鄰居節成為匯聚轄區機團單位、企業的智慧與力量，共建幸福社區的大舞臺。

兄妹檔“廚神”齊參賽，粵菜師傅班展技藝

正所謂“無雞不成宴”，廣州人對吃雞的要求相當高。由此本次廚藝大賽參賽者將圍繞雞這一道材料，結合敬老節的主題，在40分鐘時間內完成制作。其中，曾參加過“南粵家政”工程，目前在北京街長者飯堂掌廚的陳天意也特意報名參加本次比賽，她通過自己累積的經驗烹飪出適合長者食用的白切雞。

“單憑一道普通的菜不算什么，做一桌菜才能知道綜合實力”，另一位參賽者丘漢明表示。同屬廣衛社區的丘漢明和妹妹丘春蘭都是本次廚藝大賽的參賽者，他們以“兄妹檔”的方式一起爭奪街道廚神之名。當日，丘漢明現場烹飪手撕鹽焗雞，丘春蘭則加大難度，制作三杯雞搭配紅蔥頭淋雞的新式“鴛鴦雞”?！半m然我和我妹沒有受過專業的培訓和考證，但因為我們倆都是好吃之人，一般的菜我們都可以駕馭，試過家里擺十多圍酒席，都是我們兩個人搞定的”，丘漢明表示。

經過一輪激烈的比拼，在專業評委和社區代表評委的打分后，最終由居民黃耀佳獲得本次北京街“街坊廚王”的稱號?；顒蝇F場除了烹飪比拼，來自廣州市旅游商務職業學校李錦記希望廚師粵菜師傅班的學生也展示了粵菜雕刻技藝，讓街坊們過足眼癮，同時領略到粵菜巧奪天工的刀工技藝。

15分鐘養老服務圈，將養老變成“享老”

養老，目前已成為人們當下最關心的民生課題之一。數據顯示，北京街道老年人總數達到2.2萬人，街道老人平均年齡70.41歲，老齡化率達到33.75%。隨著老人對養老需求的提高，居家養老也需要創新服務模式。為更好地服務老人，北京街將以鹽運西社區、都府社區為示范社區，在全街13個社區推廣打造15分鐘養老服務圈。

在都府社區的15分鐘養老服務圈中，社區長者能夠到達長者飯堂（長者日托中心）、星光老年之家、廣府文化會館、小東營廣場等活動場地。除了衣食住行，休閑娛樂的場所，都府社區的居民還能在15分鐘內到達越秀區中醫院、區婦幼保健院、街道社區衛生服務中心等醫療場所，為社區養老的老人增添更多醫療保障。

受傳統觀念影響，大多數老人都希望選擇居家養老，而“15分鐘養老服務圈”讓老人身居社區，又能享受各種高品質的養老服務，使得居家養老更加貼近老人的現實需要。這種家門口的養老方式，有利于推進養老事業與時俱進地發展，將養老變成家門口的“享老”，讓老人離幸福更近一步。

記者馬藝天