菜價上漲成交量仍上升，各方行動共保“菜籃子”，商超促銷“平價”菜

大洋網訊 “菠菜一斤15元，白蘿卜一斤4元，青瓜一斤7元，這兩天菜價倒是保持比較穩定的狀態了。”市民李小姐在海珠區磨碟沙一帶的生活超市買完菜感慨道。原來，受降溫降雨天氣等多重因素影響，近期部分食用農產品特別是蔬菜和一些生產資料價格持續上漲，“菜比肉貴”成為近期備受關注的話題。

記者了解到，為了給消費者“減負”，有關部門正積極行動，服務居民消費，引導企業生產，促進供需匹配，力求保證“菜籃子”產銷兩旺。同時各大商超也正積極行動，保證貨源供應，推出促銷活動為消費者帶來“平價”菜。

商超貨架蔬菜品種豐富。

均價上漲成交量仍上升，芋仔等品種價格下滑

10月26日，廣州日報記者從廣州市發展和改革委員會官網發布的“10月18日-10月24日重要民生商品價格動態”了解到，與前一周（10月11日-10月17日）比較，廣州市上周（10月18日-10月24日）蔬菜價格連續第3周上升。32種主要蔬菜綜合零售均價為9.31元/公斤，環比上升5.20%，近三周累計上升10.34%。其中，青瓜、白蘿卜、西蘭花、花菜、菠菜、茄瓜近三周分別累計上升38.50%、上升35.35%、上升34.28%、上升23.25%、上升18.95%、上升13.14%。

對于10月18日至10月24日的蔬菜指數，廣州江南果菜市場表示，該周蔬菜價格日指數呈快速上升走勢。據介紹，早前冷空氣南下，廣東地區大幅降溫，導致蔬菜銷售成本上升，該周菜價大幅上漲。本周蔬菜價格上升幅度較大的品種有：節瓜、茄瓜、芫茜，本周交易均價分別為4.7元/公斤、3.47元/公斤、13.81元/公斤，升幅分別為160%、100%、90.5%。而在該期蔬菜綜合日均價為4.54元/公斤，較上期升14.08%的情況下，蔬菜日均成交量仍達858.51萬公斤，環比上升0.88%，其中本地蔬菜成交量36萬公斤，環比上升8.81%；外地蔬菜成交量822.51萬公斤，環比上升0.56%。

值得注意的是，根據廣州江南果菜市場統計分析，該期仍有部分蔬菜品種價格出現下滑，其中價格下跌幅度較大的品種有芋仔、生姜、檳榔芋等，周交易均價分別為3.71元/公斤、6.41元/公斤、3.46元/公斤，跌幅分別為18.6%、13.3%、7.9%。但對于下周菜價，廣州江南果菜市場預測隨著廣州入秋，氣溫將進一步下降，下周菜價預計依然保持高位。

商超所售賣的蔬菜。

各大商超促銷保供應，為消費者帶來“平價”菜

為了解當前各類蔬菜價格是否仍處于高位，記者走訪了數個菜市場和生活超市，了解各類蔬菜的售價。在赤崗某連鎖生鮮食品超市，記者對前述李小姐提到的數個蔬菜品類價格進行比較，發現產自內蒙古赤峰的菠菜售價為36.20元/公斤，而來自同一產地的另一款“小菠菜”售價更是高達49.40元/公斤。此外，一款產自陜西省榆林的白蘿卜售價為9.20元/公斤，產自山東壽光的青瓜則為15元/公斤。蔬菜整體價格并不低，但仍有不少市民在現場采購。市民李伯笑道：“菜還是要吃的，只能說會傾向選購比較平價的蔬菜，而且看看有促銷活動的話就多買一些，不至于說因此就不買菜。”

“近期葉菜的價格波動較大。今年天氣不好，北方較往年提前降溫與連續降水氣候影響導致菜價波動。山東瓜果產區下雨一個多月，影響大棚蔬菜生長、授粉、病害嚴重，產量減少，造成整個產區蔬菜短缺；云南葉菜產區近期陰雨天氣影響，葉菜生長緩慢；北方批發市場大量采購云南葉菜補充市場，南北蔬菜產區蔬菜青黃不接，帶動整個菜價波動。”錢大媽有關負責人向廣州日報記者介紹稱，在保供應方面，錢大媽在蔬菜采購基地直采投入很多資源，保持與蔬菜產區緊密溝通，一些蔬菜大單品采取蔬菜產地直采模式。“錢大媽采取日清模式，每天到點打折銷售，公司每周都有蔬菜單品進行打折促銷，給消費者帶來實惠。”該負責人表示。

當天，記者在海珠客村的沃爾瑪超市內看到一些蔬菜正在進行“買一送一”的促銷活動，在超市內選購菜品的陳姨表示，并未感到菜價的大幅波動。“一些高品質的蔬菜本來就是售價比較高的，有時候趕上活動就比較劃算。”對于近期的蔬菜漲價問題，沃爾瑪同樣向記者表示，當前蔬菜供應正常，華潤萬家方面也表示蔬菜進貨處于正常狀態。

“菜價還是會漲，漲幅大概為20%-30%，沒辦法的，成本高了嘛。”勝佳超市生鮮采購劉主任表示，其蔬菜主要由各大批發市場采購，部分單品會從產地基地直接發貨，貨源有保證，不存在缺貨現象。據介紹，勝佳超市每天都有4-5個單品做集體統籌低價促銷，而且每個分店會再自行安排3-4個單品進行促銷，“基本能滿足大部分客人一日三餐的需求”。

部分商超推出蔬菜促銷活動。

有關部門促進供需匹配，保證“菜籃子”產銷兩旺

對于菜價的上漲，華南農業大學蔬菜學二級教授雷建軍告訴記者，今年蔬菜價格比往年同期會偏高，但逐漸會回落。他認為，“廣東的下半年是蔬菜最好的生長季節，可以擴大種植面積，以緩解目前蔬菜價格偏高的矛盾”。

商務部新聞發言人束玨婷在商務部10月28日舉行的新聞發布會上表示，受降溫降雨天氣等多重因素影響，近期部分食用農產品特別是蔬菜和一些生產資料價格持續上漲。

束玨婷指出，商務部正積極開展保供穩價工作，每日跟蹤蔬菜、肉類、糧油等生活必需品市場運行情況，密切關注全國及疫情散發地區的市場供求、價格變化，在強化監測預警的基礎上，部署地方做好今冬明春生活必需品市場保供穩價，建立健全聯保聯供機制，適時投放政府儲備，督促商貿流通企業加強產銷銜接，增加重點時段備貨數量，及時解決可能出現的問題。“同時，商務部也加強信息引導，通過商務部網站、商務預報平臺，及時發布重點生活必需品和生產資料市場數據及分析預測，服務居民消費，引導企業生產，促進供需匹配。”束玨婷表示。

商超蔬菜供應充足。

10月20日，在前三季度農業農村經濟運行情況新聞發布會上，農業農村部市場與信息化司司長唐珂介紹，每年的秋冬季是農產品消費的傳統旺季，預計今年“米袋子”“菜籃子”將繼續保持產銷兩旺，市場供給有保障。唐柯表示，“下一步，我們將會同有關部門落實好鮮活農產品運輸‘綠色通道’政策，暢通物資下鄉進村和農產品出村進城通道；加強市場信息監測預警，及時發布價格和供求信息；組織加工銷售企業和冷鏈物流企業擴大鮮活農產品購銷，堅決打擊囤積居奇等擾亂市場行為；落實‘菜籃子’市長負責制，抓好秋季蔬菜生產，切實保障‘菜籃子’產品生產供給”。

此外，有業內人士告訴記者，本次菜價上漲屬于短期內正常波動，至于異常天氣對蔬菜價格產生的后續影響會持續多久，要分菜品類別和產地來看，“如果海南和北方蔬菜生產基地的供應恢復，蔬菜供不應求的緊張情況會有好轉”。

文、圖/廣州日報·新花城記者 許曉芳