“三月三”臨近 南寧發布食品安全消費警示！

隨著清明節、“三月三”臨近，南寧市氣候溫濕多變，各類病原微生物生長繁殖，容易導致食物腐敗變質，易引發群體性食品安全事件。

3月22日，南寧市食品安全委員會辦公室發布食品安全消費警示，提醒廣大消費者增強防范意識，有效預防和控制食品安全事故發生，確保節日消費飲食安全。

到正規場所采購食品，注意保存時間

南寧市食安辦提醒，消費者應盡量到持有合法營業執照、食品經營許可證的超市、商店等正規食品經營場所采購食品。燒豬、香豬、白切雞、發糕、饅頭等是清明節期間祭祀常用食品。由于隨著氣溫持續升高，上述食品經過日曬、光化、發熱分解等，極易引起變質。因此，消費者在選購和食用過程中，應注意存放的溫度和條件，并盡快食用完畢。

小心食品變質、污染，不使用不安全添加劑

糯米飯、艾糍粑、粉蒸肉、黑糯米酒等是壯族傳統節日“三月三”的特色食品，深受消費者的喜愛。在選購上述食品時，消費者應注意觀察食品外觀，一旦出現變味、變色、沉淀、渾濁、雜質、絮狀物、發霉等感官異常現象，說明食物很可能存在變質隱患，應避免購買食用。

在加工和制作烤豬、染色糯米飯等祭祖食品時，不要使用來源不明和安全無保障的添加劑、染色劑;加工生熟食品的刀具、案板和盛放生熟食品的容器應分開使用，避免交叉污染。