新鄉(xiāng)賢李紹瑞：“粵菜師傅”開拓農(nóng)家樂發(fā)展路

【資料圖】

2009年，新鄉(xiāng)賢李紹瑞創(chuàng)辦了花都區(qū)梯面鎮(zhèn)紅山村的第一間農(nóng)家樂餐館，啟發(fā)了村民創(chuàng)業(yè)致富的思路。

十余年間，紅山村從2010年只有一家農(nóng)家樂發(fā)展至今有24家農(nóng)家樂，讓農(nóng)家樂及旅游事業(yè)成為紅山村的一張發(fā)展名片。

新鄉(xiāng)賢李紹瑞

李紹瑞是花都區(qū)梯面鎮(zhèn)紅山村第二經(jīng)濟(jì)社村民。他乘著打造“粵菜師傅”高技能人才隊(duì)伍的東風(fēng)，成立了梯面鎮(zhèn)紅山村鄉(xiāng)村酒店粵菜師傅培訓(xùn)工作室，不斷創(chuàng)新并精進(jìn)廚藝，取得了2020年廣州國(guó)際星廚烹飪大賽金獎(jiǎng)，成為推動(dòng)梯面鎮(zhèn)旅游業(yè)、餐飲業(yè)、酒店業(yè)發(fā)展中的優(yōu)秀代表之一。

自2016年當(dāng)選為梯面鎮(zhèn)人大代表后，李紹瑞以身作則，履行企業(yè)社會(huì)責(zé)任，主動(dòng)為公益事業(yè)做貢獻(xiàn)。他經(jīng)常深入家庭、學(xué)校，解決實(shí)際問題。他帶領(lǐng)廣東信和慈善基金會(huì)等代表，前往看望困難村民，摸查評(píng)估進(jìn)行捐助。發(fā)展引領(lǐng)、樂善好施，新鄉(xiāng)賢成為文明村鎮(zhèn)建設(shè)的推動(dòng)力量。

（廣州日?qǐng)?bào)全媒體記者何道嵐 通訊員穗文明 攝影報(bào)道）