四川甘孜一火鍋店將自制“老油”加進火鍋中牟利，10人獲刑

四川甘孜州九龍縣一火鍋店因制售“老油”供消費者食用，10名相關責任人被判處1至6年不等有期徒刑。

2月15日，九龍縣公安局相關民警告訴澎湃新聞，這是甘孜州首例涉及地溝油的刑事案件，共計涉案金額700余萬。涉案人員都是外地人。

據九龍縣公安局介紹，2021年4月21日20時57分，甘孜州公安局食藥環籌建辦會同九龍縣市場監管局、九龍縣公安局刑事偵查大隊對該縣御龍府火鍋店依法進行檢查。檢查過程中，工作人員發現該店廚房存在異常火鍋底油。

經查，該油系御龍府火鍋店廚師方某利用客人食用后的火鍋底油，過濾、凝固、提取、重新加工而成，并再次加入消費者火鍋中食用。辦案人員在現場查扣已制作好的“老油”16.1公斤，半成品93.9公斤，查扣漏勺、推車等作案工具，并扣押相關票據及賬本。

次日，九龍縣市場監管局將該案移送至九龍縣公安局刑事偵查大隊，九龍縣公安局刑偵大隊于2021年4月23日立案。經查，2018年7月，犯罪嫌疑人郭某某、趙某、盧某、景某某、蘇某某、楊某共同出資60萬元在九龍縣呷爾鎮入城大道70號合伙開設御龍府火鍋店，自開業至案發，郭某某、趙某等人明知食用地溝油損害人體健康，仍然安排廚師利用客人食用后的火鍋底油，經過濾、冷卻等工序制作“老油”，并將“老油”添加進火鍋中供消費者食用。經初查，涉案金額約700余萬元。

近日，該案公開審理。九龍縣人民法院一審判處郭某某有期徒刑6年6個月并處罰金55000元人民幣。判處趙某有期徒刑6年并處罰金50000元人民幣。其余7人也分別被判處一年至4年不等有期徒刑，并處5000至40萬不等的罰金。同時，法院還判處被告公益訴訟懲罰性賠償金450萬，并公開賠禮道歉。

據四川公安食藥環領域一名辦案民警介紹，一些火鍋店將餐廚廢棄垃圾和動物廢棄脂肪通過提煉加工制作成的所謂“老油”，又被稱為“口水油”，實際上就是地溝油，里面含有鉛、砷、黃曲霉素和苯并芘等有毒有害致癌物質，存在極大的食品安全問題。這種行為是明令禁止，警方堅決打擊的。

另據四川省公安廳提供的數據顯示：2022年以來，四川省公安部門共偵辦食品案件85起，其中省廳掛牌督辦4起，涉案金額1.72億余元。

四川省公安廳還表示，為強化整體工作合力，該省公安機關聯動部署，形成省市縣三級集群作戰態勢。聚焦川食特色，針對節日期間火鍋消費旺盛這一特點，不斷拓展線索來源，掀起打擊火鍋食品違法犯罪凌厲攻勢。聚焦疫情防控，認真履行冷鏈物流工作職責，針對冷鏈食品生產加工源頭、倉儲運輸和銷售等環節，嚴厲打擊涉嫌走私、來源不明、票據不全等違法犯罪行為，有力策應了全省疫情防控大局。聚焦農業農村，緊盯鄉鎮、農村集市、城鄉結合部、農產品批發市場等重點地區，圍繞節日期間蔬菜、水果、生鮮、肉制品銷售旺季的特點，持續深化農村假冒偽劣食品專項整治打擊。