食品頭部企業領漲 中小品牌陷入“兩難”境地

自海天味業于10月13日率先宣布漲價后，安井食品、洽洽食品、恒順醋業、海欣食品等多家食品龍頭公司的漲價策略也紛紛落地。而就在11月8日晚，祖名股份發布關于部分產品價格調整的公告，鑒于各原輔材料、人工、運輸、能源等成本持續上漲，為更好地向經銷商、消費者提供優質產品和服務，促進市場及行業可持續發展，經公司研究并審慎考慮后決定，對部分植物蛋白飲品(主要是自立袋豆奶)的出廠價進行上調，出廠價上調15%-20%不等，新價格自2021年11月15日起正式執行。

11月9日，祖名股份集合競價期間一度沖擊漲停，隨后回落，截至午間收盤，報漲2.15%,股價25.65元每股。

祖名股份前三季度增收不增利

其公告表示，本次部分產品價格調整有助于緩解公司成本上升壓力，但可能對市場銷售造成一定影響，對公司未來業績的影響具有不確定性。同時，公告顯示，祖名股份對生鮮豆制品暫不上調出廠價，適當調整部分經銷客戶的優惠政策，具體以不同客戶價目表調整通知為準。

廣州日報全媒體記者留意到，10月27日晚間，祖名股份發布2021年三季度業績報告時就坦承：前三季度，公司實現營業收入9.63億元，同比增長8.05%;實現歸母凈利潤4281萬元，同比下降44.51%。前三季度，祖名股份增收不增利的主要原因是，受黃豆等主要原輔材料價格，以及能源價格上漲影響所致。數據顯示，黃豆平均采購價格較上年同期漲幅近30%，祖名股份前三季度營業成本達7.02億元，同比增長26.19%;經營活動產生的現金流凈額1.03億元，較上年同比下降了35.47%。

頭部企業領漲，中小品牌“兩難”

對此，有行業觀察人士表示，這輪食品漲價目前看來的確是一場“成本倒逼式漲價”，原材料價格、能源價格、人力成本、運輸成本均在上漲，在原料漲價和疫情的雙重壓力下、經濟增長乏力、需求不振，漲價是企業不得已之下的自救行為。其認為，“如果不能將成本傳導到消費端，那么迎來的只有倒閉，但是一旦選擇漲價又可能失去大片客戶，倒閉和失去部分客戶，目前生產公司只能選擇后者。”

該觀察人士表示，對于細分領域頭部企業而言，漲價的確可以緩解部分成本壓力，消費者也可能“買賬”，但對于市占率不夠高又選擇跟風漲價的中小品牌來說，被動漲價后可能進一步丟失市場份額，其由此陷入“兩難”境地。