礦泉水細菌超標、紫菜重金屬超標……廣州公布食品安全監督抽檢信息

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大洋網訊 3月22日記者從廣州市市場監管局獲悉，該局近期對市內生產經營的糧食加工品、肉制品、乳制品等14大類食品共2583批次進行了監督抽檢。其中，實物質量不合格樣品38批次，涉及礦泉水、紫菜、紅豆冰棒等多種食品。

在食品抽檢不合格信息中，記者看到，廣州市天河區黃村鈞記水店銷售的，標稱廣州市匯康達飲品有限公司生產的恒大飲用天然礦泉水銅綠假單胞菌含量超標。據介紹，銅綠假單胞菌是一種條件致病菌, 易在潮濕的環境存活。如果桶裝水的消費周期較長，營養要求較低的銅綠假單胞菌可生長繁殖，可能會引起味道、氣味和濁度的改變。造成銅綠假單胞菌超標的可能原因包括水源帶入、生產過程中工藝控制不嚴和包裝材料清洗消毒有缺陷等。

此外，廣州市天河區棠下鴻集生活超市銷售的，標稱泉州市福廣家食品有限責任公司生產的鮮堡無沙紫菜鉛（以 Pb 計）含量超標。廣州市市場監管局表示，鉛是一種慢性毒物，具有蓄積性，攝入鉛含量超標的食品過多或長期食用，會蓄積在體內，影響大腦和神經系統。鉛不合格的原因可能是環境污染。

記者觀察到，除上述礦泉水和紫菜外，不合格名單中還涉及三文魚刺身、醬香牛肉、紅豆棒冰等食品。廣州市市場監管局表示，已要求相關區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，責令企業查清產品流向，召回不合格產品，并分析原因進行整改；要求經營單位對不合格食品立即采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處。

該局提醒消費者，應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期或變質的產品，不要購買公布的不合格產品。如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12315或12345。

文/廣州日報·新花城記者：王宇、何穎思 通訊員：穗市監