老人用火不慎引發火災，廚房安全不容忽視

揚子晚報網2月16日訊（通訊員 南消軒 記者 陳勇）2月14日9時22分，南京消防指揮中心接到報警，稱溧水區永陽鎮秋湖村一居民家中灶臺失火，指揮中心調集轄區消防站趕赴現場處置。

消防救援人員達到現場后，迅速將明火撲滅，同時關閉灶臺下煤氣罐閥門，并將煤氣罐挪至室外。現場過火面積約2平方米，火災主要燒毀灶臺、廚具等物品，無人員傷亡。據悉，火災因老人用火不慎引發。

一些老人行動遲緩、記憶力下降，遇到突發情況時往往難以應對，時常因用火、用電不慎等原因釀成火災事故。

廚房用火用氣用電，容不得一絲馬虎。消防部門提醒，這些廚房安全千萬不能忽視。

● 安全使用燃氣

正確安排灶具位置，小心使用燃氣灶具，并且在煮食物時人不能離開。使用完畢，要立即關閉氣源，并通風散熱。

● 正確使用電器

電器廚具要按說明書操作使用，不得超負荷使用電器，微波爐里不可放置金屬物件；烤箱時間、溫度設定要符合相關烹調規范。

● 抽油煙機常清洗

抽油煙機要及時清除油垢，并定期徹底清洗，防止煙道和抽油煙管道內壁的油垢和臟物堆積過多帶來火災危險。

● 油鍋起火要冷靜

廚房中的鍋蓋、蔬菜等都是很好的“滅火劑”。油鍋起火時，應先斷氣、斷電，然后用鍋蓋或用蔬菜將火焰悶滅。

● 易燃物遠離火源

要保持食用油、香油等各類油脂與灶臺、熱源之間的距離，爐灶附近不放置紙張等可燃易燃物品。

● 定期檢查燃氣設備

燃氣管道、接頭、儀表閥門等要定期檢查，防止泄漏；發現泄漏時，要關閉閥門，及時通風，嚴禁動用明火。

校對 盛媛媛