鄭州市區不少餐飲門店仍關門閉店 何時能恢復？

自8月6日，鄭州市新冠肺炎疫情防控領導小組辦公室發布第18號通告，要求“餐飲場所嚴禁堂食”后，一時間，市區有不少餐飲門店紛紛閉門歇業。如今，半個多月過去，鄭州市有不少疫情封控區域已解除封控管理，河南省部分縣區也相繼恢復餐飲堂食。

那么，鄭州市的餐飲場所何時能恢復堂食呢?

市區不少餐飲門店仍關門閉店

8月24日上午，大河報記者走訪了鄭州市經三路、花園路、經一路、林科路等多條道路上的餐飲門店。其中，除了部分早餐店、小吃店仍開著門，提供外賣服務外;不少特色菜館、酒樓等餐飲門店都是大門緊鎖，甚至一些往日熱鬧的飯店一條街也都紛紛上鎖閉店。

在鄭州市經一路上的一家小吃店門前，一張餐桌擋在店門口，上邊放有消毒噴壺、抽紙，以及一個付款二維碼，店里有三個人正在忙碌，炒菜、裝盒、打包。店外，不時有外賣小哥前來取餐。

店內老板告訴記者，自從禁止堂食后，他們也關門閉店了幾天，但每天的房租、水電還要出，所幸他自己就是店里大廚，于是又把店門打開，做起了外賣生意。

在鄭州市經二路與林科路交叉口附近，此處原本一家家熱鬧的飯店，現在都關著門，其玻璃大門上都貼著“疫情原因，暫停營業”等提示，大門也都用U型鎖鎖上，除了路兩邊停放的私家車，很少有人過往。

有的老板跑路、有的大廚跑路?

探訪中，記者通過一些關著門的餐飲店電話，聯系了幾位飯店店長、老板。其中，一位店長告訴記者，他已經有一周時間沒有聯系上自己的老板了，打電話、發微信，老板和老板娘都沒人接、沒人回。他和店員們猜測，估計是老板跑路了。

這位店長告訴記者，他們所工作的飯店開了有近一年時間，平時店里生意還不錯，收支平衡，經營情況也有向上趨勢。可7月20日的特大暴雨，店里進水，有不少桌椅、電器被水泡壞，房東也開始催下一年的房租。

之后，他們好不容易把店里衛生打掃干凈，老板也更換了一些壞掉桌椅和電器，打算繼續營業。可因為疫情防控，他們又關門了。“我們上個月和這個月的工資都不知道該找誰要?”

“歇了半個多月，我的大廚都跑了，還不知道開門后，生意能不能做?”一位飯店老板告訴記者，在鄭州特大暴雨后，他店里的生意就一天比一天差，每天的收入還不夠每天支出的三分之一。為此，他還準備辭掉幾個人，親自上陣。

后來，鄭州市禁止堂食，他就想著干脆關幾天門，緩一緩，雖然每天還要賠房租，但最起碼不用一群人每天大眼瞪小眼，可讓他沒想到的是，現在他連自己的大廚都聯系不上了，他也想盡快恢復堂食，卻不知道開門后，生意還能不能做。

飯店供貨商每日進貨不到一半?

采訪中，記者了解到，不僅關著門的餐飲店老板著急恢復堂食，飯店供貨商也著急。為此，記者還輾轉聯系了兩位給飯店供菜、供肉的供貨商。

在鄭州某菜市場做生意的郭先生告訴記者，他即是菜市場的菜販，也是多家飯店的供菜商。自從鄭州餐飲場所禁止堂食后，他所供菜的幾家飯店都關門了。

原先，他每天拉一車菜，早上供給飯店，就能賣掉一大半，剩下的菜零售基本上到下午就能賣完。現在他每天拉回來的菜，不到原先的一半，還要賣上一整天，他很想飯店能盡快恢復堂食。

給飯店供應牛羊肉的楊師傅說，之前，他給飯店供應牛羊肉，一天三四只羊、一二百斤牛肉都是常態，有時周末、節假日生意好，還能翻上一倍。現在飯店禁止堂食，他只剩下店里零售，一天一只羊都賣不完，他也希望飯店能盡快恢復堂食。

鄭州餐飲恢復堂食還沒確定時間

8月24日下午，為了解鄭州餐飲場所何時能恢復堂食，大河報記者咨詢了鄭州市市場監督管理局等相關部門，但得到的答復是，鄭州市餐飲場所堂食恢復是要根據市新冠肺炎疫情防控領導小組辦公室統一安排。目前，還沒有確定具體時間。

對于河南部分縣市為何會相繼恢復堂食，相關部門工作人員告訴記者，河南省已恢復堂食的縣區，其前提是全域已調整為低風險區域，就算是南京不少地方逐步放開堂食，也是全域調整為低風險地區之后。

所以他推測，鄭州餐飲場所恢復堂食，應該也會在鄭州市全區域調整為低風險區域之后。