世界觀速訊丨沙灣新鄉賢王秀甜：從兩頭奶牛起步“犇”向致富路

“全國文明鎮”廣州番禺沙灣古鎮，這個擁有八百多年歷史的小鎮河網密布，自古以來就有養水牛的傳統，水牛奶就是沙灣人做甜品首選的材料。坐落在沙灣古鎮的奶?；屎筇鹌返?，是游客在番禺沙灣必去的網紅打卡點。

甜品店店長王秀甜是土生土長的沙灣西村人，她勤勞、好學，從飼養奶牛開始，成為村中的養殖大戶，到把沙灣水牛奶傳統小食發揚光大，新鄉賢王秀甜成功演繹了一個農民致富的傳奇,成為賦能文明村建設的新楷模。

從兩頭奶牛起步，帶領村民共同致富

(資料圖片僅供參考)

早在1982年，王秀甜為養家糊口，用家里僅有積蓄買下兩頭奶牛飼養，經過二十多年的艱苦奮斗，開始了人生首次創業。她勇于創新，大膽改良奶牛品種，運用科技手段提高奶牛免疫力，改善牛舍環境，從而提高牛奶的產量和質量。如今，她養殖的奶牛多達200頭，牛奶遠銷廣州、深圳、珠海等地，產品也被國家農業部認證為“綠色有機農產品”。

創業成功的她，飲水思源，將自己的養牛經驗毫無保留地傳授給村民們，并于2007年組織發起成立沙灣水牛奶婦女經濟合作社，推動飼養奶牛向規范化、科學化發展，致力于將沙灣奶牛養殖產業做強做大，帶領村民共同致富。

自產自銷，打造沙灣水牛奶傳統小食名片

經過多年的辛勤耕耘，單純的奶牛養殖已滿足不了王秀甜不斷進取的心。2011年12月，在沙灣古鎮中心地段，王秀甜的奶?；屎筇鹌返觊_門營業。

開業之初，由于不懂經營，甜品店生意慘淡，有時候甚至交不起租金。面對困境，王秀甜沒有退縮，也沒有放棄，她通過對市場的不斷考察、思路的不斷調整、產品的不斷改良，終于在開業一年后，憑借過硬的產品質量、傳統地道的工藝手法，創新創造出了甜辣相融的姜埋奶，吸引了大批慕名前來的游客。姜埋奶飲食文化成為沙灣文明古鎮的五大品牌之一。

王秀甜自產自銷制作、經營各類沙灣水牛奶傳統小食，奶?；屎筇鹌返瓴⒂?020年正式掛牌“番禺區工會職工文化教育實踐基地”，成為沙灣古鎮甜品美食宣傳的一張亮麗的名片。王秀甜個人也被評為沙灣水牛奶傳統小食制作技藝廣州非物質文化遺產傳承人。

創業致富后，王秀甜熱心公益慈善，為困難婦女兒童出錢出力，回饋社會。近年來，王秀甜先后榮獲“全國勞動模范”“全國農村科技致富女能手”“廣東省勞動模范”“廣州市勞動模范”“廣州市三八紅旗手”等光榮稱號，中央電視臺、鳳凰衛視、廣東電視臺、南方電視等多家媒體對她的創業事跡進行了廣泛宣傳報道，贏得了社會各界的贊譽。

文/大洋網記者 李詩琪 通訊員 穗文明