【“兔”飛猛進 活力灣區】大年初二“開年飯”：不同的滋味 同樣的喜樂

大年初二開年，番禺萬達廣場不少餐廳需要排隊等位。

大年初二被廣府人稱為“開年”，傳統上是外嫁女與夫婿子女一同回娘家拜年和探親訪友的日子，粵語里即“返外家”，一般會在娘家吃一頓午飯。

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昨日，不少在廣州過年的市民都重拾這一傳統，與娘家人共聚午餐。記者走訪也發現，不少廣州人在大年初二這頓團圓飯里找到了更多新滋味、新樂子，在團圓之余，享受新春喜樂。

“返外家”的久違喜樂

黎女士過去三年來都沒有在大年初二與娘家人外出聚餐了。今年，她提前兩周就訂好了母親家附近在惠福路的一家餐廳。對于黎女士來說，這是一次期待已久的聚會?！半m然平常也會看望老人家，但大年初二的儀式感還是不可替代的?！?/p>

昨日，黎女士早早起床，她形容自己“興奮得像要去春游的孩子”。中午時分，餐桌上很快就擺上了綿軟的花膠、香脆的燒肉和地道白切雞——都是黎女士提前為母親點好她愛吃的菜，惹得老太太笑逐顏開，一家人更是其樂融融。午餐期間，黎女士還碰到了一位久未謀面的老街坊，大家聊起一些趣事，不亦樂乎。

到了晚上，市民外出就餐的熱情仍然不減。記者昨日傍晚走訪番禺萬達廣場發現，不少熱門餐廳的包廂早已預訂一空，下午5時30分不到，個別餐廳門口就有人在排隊等位了。

“我們下午開業16分鐘，就已經全部坐滿了?！碧仗站臃旌映欠值甑墓ぷ魅藛T表示，包廂早就預訂一空，堂食在下午5時30分已需要排隊。

把父母接來廣州過年

1月初，莊小姐就決定把父母從湖北老家接到廣州過年?！皬V州春節天氣宜人，而且過年氣氛很濃?！贝竽瓿醵f小姐給兩位老人安排了特別有“廣府味”的一天：到泮溪喝早茶、去嶺南印象園游覽體驗民俗，午后再到南沙吃海鮮。不過讓二老印象最深的還是廣州花市，“花市的氣氛名不虛傳，用生機勃勃的鮮花來迎接今年這個特別的春節，真是再合適不過了?！鼻f老先生說。

跟莊小姐一樣，小王同樣把在老家工作的爸媽接到廣州過年。不過，她的理由有點不同：兒子是2020年春節前出生的，今年3歲，“前兩年的春節都是在老家過的，今年會是兒子有記憶以來第一個廣東春節，所以非常希望三代同堂一同體驗嶺南春節。”小王覺得，廣州即便在過年的時候也可以天天吃新鮮的肉菜，特別方便，父母對這一點也特別滿意。

90后的預制“開年飯”

“今年過年，我買了3個盆菜?！币驗楣ぷ髟颍?0后琦琦今年留在廣州過年，她對廣東特色盆菜情有獨鐘。“盆菜方便，而且食材豐富，是能鎮場子的硬菜，特別適合我們這種廚藝‘小白’。”琦琦表示，她對盆菜的口味比較“隨性”，廣州酒家的傳統盆菜和大家樂的新派盆菜都有買，不同口味搭配，對他們一家來說是很新鮮的嘗試。“去年過年因為親戚臨時來拜年，臨時去餐廳訂餐，菜單上都沒有幾個菜了。吸取了這個經驗教訓，今年就買幾個盆菜備著，‘開年飯’也很拿得出手。”

文、圖/廣州日報全媒體記者趙冬芹、鐘達文