40天豬肉價上漲近9元/公斤 新一輪儲備肉將投放

農業農村部最新發布的數據顯示，截至今日14：00時，全國農產品批發市場豬肉平均價格為47.29元，比前一日上漲0.4%。而在5月28日，全國農產品批發市場豬肉平均價格為38.55元，短短40天豬價上漲接近9元。

是什么導致了豬價的上漲?萬聯證券在最新的研報中指出，生豬養殖方面，本周豬價繼續回升，南方降雨量較往年量大，拉升非洲豬瘟復發風險，拖累生豬產能，進口肉受疫情影響，隨著國內各類豬肉消費場景的恢情防控等方面優勢明顯，市場份額仍有較大上升空間。

南華期貨在7月5日發布的研報中則指出，從供給端看，全國整體標豬較少，尤其南方暴雨造成生豬出現新一輪損耗，南方市場供不應求加劇，生豬出欄均重因南方集中出欄出現小幅下滑，截至第27周全國平均出欄體重126.06KG，下降0.09KG;河南地區出欄平均體重為123.5KG，下降0.7KG。而90KG以下出欄占比超過11%，較暴雨前顯著提高，南方洪澇災害給生豬疾病疫情防控帶來顯著壓力，企業出現集中出欄情況，但依然無法改變南方整體供給不足的局面。此外，天氣炎熱，生豬長途調運損耗增加，北豬南調減少。

因此，盡管天氣炎熱造成消費低迷，但是豬價仍然上行。

百川盈孚生豬行業研究報告則指出，當前市場標豬供應仍顯緊缺，養殖端看漲惜售心理較濃，屠宰收購壓力大，加之端午臨近，各企業有備貨需求，部分地區鮮品市場出貨略有好轉，這將有利于支撐豬肉價格行情。

不過，最新消息顯示，新一波儲備肉將投放。7月8日，華儲網發布消息稱，華商儲備商品管理中心有限公司將組織實施中央儲備凍豬肉投放工作，出庫投放競價交易2萬噸，交易時間為7月10日下午13時至16時。

一些地區則已經開始投放儲備肉。比如，7月6日，北京平谷區提出，6月初以來，區豬肉市場供應充足，但受運輸和物流等成本上漲影響，豬肉價格漲幅較大。為平抑市場價格，滿足廣大居民的消費需求，經區政府批準，決定啟動區級儲備肉投放工作。本次政府儲備豬肉計劃投放20噸，投放時間從2020年7月7日至7月21日，共計15天。(作者 陳潔 )