冬瓜糖果怎么做好吃？冬瓜糖水有什么功效？

冬瓜糖果怎么做好吃?

1、冬瓜去皮去瓤，切小段，長5厘米這樣，寬0.5厘米，厚0.5厘米。準備一個干凈的大盤子，放入清水，再加入石灰，一千克水20克石灰比例，攪拌均勻。加入食用石灰侵泡是讓冬瓜發硬，煮的時候不會軟。

2、把冬瓜放入石灰水中泡6個小時以上，6個小時后，侵泡過的冬瓜條撈出來，放清水沖洗一下，換干凈的清水泡十分鐘，中間再換一次水!

3、清水泡過的冬瓜條撈出來，鍋中放入清水沒過冬瓜條即可，水跟冬瓜條一起煮，水開5分鐘關火，撈出來瀝干水分，一定要瀝干水分，這步很重要，水分不夠干，會影響炒冬瓜糖的干度!按照比例添加白糖，冬瓜條與白糖比例1:1。

4、 冬瓜條與白糖攪拌均勻，放入冰箱冷藏腌制2天，一定要放入冰箱冷藏，常溫腌制存放會壞掉變質的，2天后，把冬瓜條和糖水一起倒入鍋中煮，這個時候可以用大火煮的。大火煮到糖水快干了，由大火轉小火，用鍋鏟不停翻炒，看到反沙繼續翻炒， 翻炒到冬瓜糖水份要干，冬瓜糖水份干了，就可以關火。

冬瓜糖水有什么功效?

1、預防冠心病

預防冠心病是主動喝水的重要功效之一，因為主動握手中含有豐富的蛋白質和脂肪，以及一些天然酶類物質和皂苷，而且它含有的脂肪多以不飽和脂肪酸亞油酸為主，這種物質與酶類物質和皂苷一起被人體吸收，以后能清除人體內積存的膽固醇，也能軟化血管，能有效預防高血脂與冠心病發生。

2、美容護發

多用冬瓜煮水喝，還能起到美容護發的重要功效，因為冬瓜煮水以后，它含有的葫蘆巴堿會全部釋放到水中，更易于人體吸收和利用，這種物質不但能加快人體內毒素的代謝，也能滋養皮膚與頭發，能讓人們的頭發變得細嫩爽滑，頭發變得烏黑順滑而有光澤。

3、通便減肥

煮冬瓜水還能起到通便減肥的重要作用，因為冬瓜是不含脂肪的一種特殊蔬菜，它也被人們叫做減肥瓜，而這種蔬菜中還含有大量的膳食纖維，它能促進腸胃蠕動，加快人體內垃圾與毒素的代謝，所以平時人們都用冬瓜煮水喝既能預防便秘，也能起到通便減肥的重要作用。

4、清理排毒

平時用冬瓜煮水喝還能清肺排毒，它性質寒涼，能清除肺部的熱毒，也能消除肺部與氣管中的炎癥，它對人類冬天高發的肺熱咳嗽和痰多咳嗽等癥都有很好的預防和緩解作用，另外用冬瓜煮水喝還能利水消腫，能有效減少人類體虛浮腫等不良癥狀的發生。