“宅家”廚房新手增多，用火用電要小心4焦點關注

近期，市民減少外出居家防疫，在家做飯的“新手”增多，廚房用火有哪些安全事項？未來一周空氣濕度較前期上升，街坊在家使用電器要小心防過載、防漏電。應急管理部門提醒街坊，要注意居家安全這些事。

廚房安全：油鍋起火先“斷氣”后“加蓋”

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開始做飯時，發現燃氣灶點不著火，不要連續點火，應先開窗散味，過一會兒再試。因為未成功點火時，噴出的少量燃氣會積聚在空氣中，達到一定濃度后，一旦遇到電火星，容易發生爆燃。

有些市民一邊做飯，一邊工作或者玩手機，一入神很容易就忘了火在燒、鍋在煮，直到傳出燒焦味才發現。需要提醒的是，做飯時要人不離鍋，守著燃氣灶避免湯水溢出，避免造成意外熄火、燃氣泄漏等安全事故。

熱油爆炒時，若突然油鍋起火，應馬上關掉燃氣閥門，用鍋蓋以平移的角度蓋住起火的油鍋，隔絕氧氣，火焰達不到燃燒條件時，自然會熄滅。千萬別試圖用水澆滅起火的油鍋，否則容易小火變大火。

做完飯后，灶臺不要堆雜物可燃物，應收拾整齊，物品歸位；也不要在灶臺附近傾倒面粉等粉塵類物品，避免引起爆燃。廚房環境比較潮濕，油煙很容易積累下來，形成可燃物油層附在抽油煙機表面，若不及時清洗就有引起油煙火災的可能。

正常灶具使用年限為8年，灶具超過使用期限會產生安全隱患，應及時更換。當發現燃氣軟管有老化、細小裂紋、起泡或破損等情況時，應聯系燃氣公司及時更換，建議使用金屬不銹鋼波紋管更加安全可靠。

廚房有很濃的臭雞蛋味，為燃氣泄漏，任何電火花都可以引起爆炸，所以勿動開關，迅速開門窗、關閥門，并到室外撥打燃氣公司電話報修。外出和睡覺前，要關閉氣源灶前閥。長期不用燃氣時，要關閉所有燃氣具閥門及燃氣總閥。

用電安全：大功率設備不要“扎堆”

氣象部門預計，本周多云到陰天，偶有分散陣雨。濕度提高，會使空氣的絕緣性能降低。電氣開關設備中很多地方靠空氣間隙絕緣，空氣中的水分如果附著在絕緣材料表面，電氣設備的絕緣電阻將降低。對于使用時間較長的設備，由于內部有積塵吸附水分，潮濕程度將更嚴重，絕緣電阻則更低，嚴重者能造成絕緣擊穿，產生事故。

秋冬季節沐浴之后，室內水蒸氣較多，避免在浴室等潮濕的環境下使用電器設備，更不能使設備淋濕、受潮，這樣不僅會損壞設備，還會引發觸電事故。漏電保護器能在漏電時迅速斷電，關鍵時刻能救命。檢查漏電保護器是否正常工作，如果有失靈，請及時找專業電工維修。

避免用電超負荷，不要將大功率家電“扎堆”插到同一個排插上使用。在使用取暖設備時，記住不要放置衣服或者覆蓋濕物等物件，取暖設備要和可燃物保持一定安全距離。另外，人與取暖設備也要保持一段距離。

電動自行車要合理控制充電時間。不要擅自改動車內線路、更換大容量電池，容易導致車輛短路自燃等事故。同時應錯開用電高峰期，避免用電過載造成事故。電動自行車不要“進梯入戶”，放置區域與樓梯間、疏散通道、安全出口之間應采用實體墻完全分隔，周圍不要放可燃物。

如出現電器設備著火時，應及時切斷電源，不要用水澆滅，以免發生觸電事故。如果發現電器老化破損，或插上插頭時濺起火花的現象，一定要及時更換電器或插座。

文、圖/廣州日報·新花城記者：李天研 通訊員：粵應宣