疫情下的“宅經濟”帶火速凍食品 大型速凍食品企業成大贏家

疫情背景下的“宅經濟”帶火了速凍食品行業。數據顯示，國內速凍食品行業規模已超過千億元，而今年以來，我國新增近9千家速凍食品相關企業。大型速凍食品企業成為這波紅利下的大贏家。

數據咨詢公司Frost&Sullivan研究顯示，國內速凍食品行業規模由2013年的828億元增長至2018年的1342億元，年均復合增長率為10.14%。而隨著居民生活消費水平提升，社會分工細化，生活節奏日益加快，速凍食品消費需求有望進一步向發達國家靠攏，行業發展空間仍然較大。目前，中國速凍食品人均占有量6至10千克，而美國人均占有量達60千克，歐洲30千克，日本20千克。

2020年，受疫情影等因素影響，速凍類食品受到更多青睞， 產銷攀升明顯。”就一兩個人家里，不好做菜。因為疫情也不想總是叫外賣，速凍餃子十分鐘搞定，而且有菜有肉，營養也均衡一點”，在水圍人人樂超市選購速凍食品的聶女士向記者表示。數據顯示，今年1月24日到2月20日期間，天貓平臺上的速凍水餃、餛飩類總銷量一度同比增長78%。

疫情催生的”宅經濟“帶動了速凍食品企業業績高增長。從已經發布的財報數據來看，今年上半年，三全食品股份有限公司(以下簡稱三全食品)實現營收約37.3億元，其中速凍水餃的營收達到12.88億元，占到全部營收的70.45%。再加上其他速凍面點類食品的營收成績，速凍面食類20食品的營收占到全部營收的85%以上;而賣速凍魚丸、魚卷的龍頭企業海欣食品披露，上半年公司實現營收6.68億元，同比增長23.28%;實現凈利4259.42萬元，同比增長507.21%。海欣食品在財報中表示，目前速凍行業增速基本保持在10%以上，驅動因素包括生活節奏加快、宅經濟和懶人經濟增長，同時疊加火鍋、燒烤、便利店和外賣等消費場景多樣化。

企業業績高速增長，市場前景看好，速凍食品行業吸引了更多關注。以工商登記為準，天眼查專業版數據顯示，截至8月21日，我國今年共新增注冊近9000家企業名稱或經營范圍含“速凍”的速凍食品相關企業(全部企業狀態)，較去年同比增長28.8%。具體來看，3月是我國今年此類企業注冊增速最快的月份，高達到164.24%;而4月新增此類企業近2000家，是今年注冊量最多的月份。

天眼查專業版數據同時顯示，目前我國近6萬家企業狀態為在業、存續、遷入、遷出的速凍食品相關企業。其中，有限責任公司占比63.61%，個體工商戶占比30.99%。從地域分布來看，山東、河南、廣東擁有的速凍食品相關企業數量位居全國前三，其中廣東省相關企業超過4400家。

分析認為，疫情也給企業的銷售方式帶來了變化。以往，速凍食品銷售主要依靠大的經銷商、農貿批發市場、連鎖餐飲店等，疫情以來，企業開始利用各種渠道，直接面向終端消費者，線上銷量大大增加。業內人士指出，未來速凍食品種類會更加豐富，產業規模也將持續擴大。