全球播報:潭州有好貨丨“流油蜜薯”：吃出戀愛的味道

一烤流油，色澤橘黃，被稱之為“流油蜜薯”，因其口感獨特而備受追捧。 （湘潭日報社全媒體記者 李新輝 攝）

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湘潭日報社全媒體記者 王希臺

戀愛的味道，或許你已經好久不曾記得。那么，來嘗一嘗來自山東煙臺研發的紅薯新品種“煙薯25”吧！

“這種一烤就流油的紅薯中的貴族品種，吃上一口，滿嘴的香甜、細膩綿滑，就如戀愛的味道。”11月4日，湘潭縣譚家山鎮石荷村香香家庭農場的女主人劉花香正在抖音直播間介紹今年本地新產的紅薯。

劉花香介紹，“煙薯25”已在湘潭縣譚家山鎮落戶生根，種植面積達600多畝，畝產最高達2000公斤。通過抖音平臺，目前已銷售40萬公斤。

山東“煙薯”長在譚家山

說起紅薯，大家都知道，它是營養、健康的食品。產自山東的“煙薯25”含水量比普通薯類更多，甜度更高，一烤就流油，色澤橘黃鮮艷，被稱為“流油蜜薯”，因其口感獨特而備受追捧，還有“薯中貴族”的稱號。

回鄉創業的劉花香，是一位80后，最先從事過土雞養殖，2018年，又流轉土地300多畝，開啟了紅薯種植之路。“當時了解到山東有個紅薯新品種‘西瓜紅’，味道好，我就一個人跑去那里，在當地種植戶家里住了半個多月，把‘西瓜紅’的‘習性’摸了個透。”劉花香說。

通過幾年的努力，劉花香的種植技術日漸成熟，后來又引進“煙薯25”，并逐步在譚家山鎮推廣種植，其產量穩定，口味純正。

劉花香介紹，“煙薯25”是山東煙臺農科院甘薯研究所培育出來的新品種，香甜軟糯，入口即化，曾被CCTV-7農業頻道深入采訪。“煙薯25”呈紡錘形，表皮淡紅色，隨手掰開一根，橫截面上乳白色的糖點清晰可見，橙紅色的瓜芯顏色均勻，即使是生紅薯吃起來也是清脆甘甜。近兩年，“煙薯25”迅速成為市場上銷售量巨高的網紅蜜薯。

抖音平臺打通銷售瓶頸

當天，在香香農場，劉花香就用家用的烤箱烘烤著“煙薯25”。不到半個小時，烤箱里還沒完全熟的紅薯就開始冒蜜汁了，滿屋飄香，蜜油透出皮四處溢出來，沒有防備，現場的“紅薯粉”口水已經悄悄流下。

一個小時后紅薯烤熟了，輕輕撥開皮就能看見金燦燦的果肉晶瑩發亮，吃上一口，滿嘴的香甜、細膩綿滑感瞬間填滿口腔，讓人嘗到什么是入口即化，回味甘甜。

“我們農業人不怕苦，也不怕累，唯一擔心的就是所勞作的果實不能及時銷售出去積壓在倉庫。”劉花香說，她白天忙著發貨，晚上直播帶貨，既是生產者又是銷售者，一天到晚都圍著紅薯轉。

2021年，豐收的紅薯堆滿了倉庫。劉花香高興的是紅薯豐收了，擔憂的是這么多紅薯怎么賣出去。

慶幸的是，互聯網為傳統農業打開了一扇窗，也打破了傳統銷售的壁壘，讓農產品跨過了中間商，實現從產地直接到消費者。

劉花香也看到了互聯網銷售的前景，努力學習視頻拍攝和剪輯技術，并在抖音平臺開起了“香香農場”小店，在自家紅薯地直播帶貨，一步一步打開了線上銷路。

如今，劉花香的“香香農場”抖音粉絲有2.4萬，都是妥妥的真實“紅薯粉”。劉花香說，今年銷售出去的紅薯有八九成是通過抖音平臺，目前已銷售40萬公斤，而線下銷售也大多是抖音引流而來的。

訂單種植助力村民增收

一個人富裕不是富，全村富裕才是富。這是劉花香回鄉創業的夢想。

在劉花香的帶動下，包括譚家山鎮在內，湘潭縣河口、射埠和中路鋪等周邊鄉鎮農戶今年共種植煙薯600多畝，預計可助農增收120萬元。

“銷售有了保障，我們擴大種植規模就有了信心。”劉花香說，“煙薯25”畝產能達到2000公斤以上。年前，她與種植戶也簽訂了紅薯回收合同，保底收購價每公斤2元，除去成本每畝純收入在2000元以上，種植100畝紅薯利潤可達20多萬元。

目前，香香農場正在興建紅薯地窖，預計可儲藏紅薯50萬公斤。

鄉村振興，產業振興是關鍵。目前香香家庭農場的紅薯種植已經走上正軌，并采用“訂單+合作社+農戶”發展模式，開展規模化、精品化、現代化種植，給周邊鄉鎮農戶帶來了可觀的效益。

如果你也想嘗嘗網紅蜜薯“煙薯25”的美味，不妨致電13627327532。