談及白酒繞不開的一個話題是“年輕人,到底還喝不喝白酒?”許多酒業人士認為,年輕人并不懂白酒,因此,對于新生白酒品牌的口感總是頗多爭議,度數不夠高、酒味不夠濃。但事實卻是年輕人真的喜歡這種輕口味的低度酒。在年輕人的眼中白酒無論是作為佐餐飲品還是自我排解的方式,濃烈都不是最優的選擇,酒類低度化帶來的微醺自由和自我愉悅才是年輕人所鐘愛的。在此大趨勢下,白酒、果酒、米酒、精釀啤酒,各種低度化的“花式酒水”瞄準了年輕人市場。
低度酒以口味、包裝和微醺感獲得年輕消費者的青睞,在過去一年低度酒在社交媒體中的討論聲量翻了3倍。年輕消費者關注酒水產品的口味和飲用場景更甚以往,吃火鍋、過年、和朋友一起飲用等飲用場景常被提及。經濟學家認為,人們往往愿意多花少量的錢,購買能帶來更好體驗感的非生活必需品。年輕人買酒也是同理,或許他們才剛剛開始飲酒,對口味也無條條框框的要求,只在意飲下那一刻快樂或是疲憊的釋放,那么精致的外觀,多元的選擇能讓人有購買愿望。澆朋友新酒飲,恰好如此。
酒的飲用價值有兩個,分別是滿足酒癮和社交需求。澆朋友現在的產品都是濃香型的純糧食白酒,具有芳香濃郁、綿柔甘洌、香味協調、入口甜、落口綿、尾凈余長等特點,并且做了相關的利口化處理,滿足年輕人喝酒時不“沖”需求。在社交方面,澆朋友的品牌理念已經明確提出了“有度和治愈”,以一瓶100ML裝的一手剛剛好能握住的小瓶酒將品牌理念注入其中,提倡在喝酒社交的時候,無論是獨飲還是多人飲用,希望能夠治愈到喝酒之人。澆朋友推出認養一瓶酒和品鑒官計劃,將愛好喝酒的年輕人聚集在同一社群中,提高了與用戶之間的粘性,也可以更直接地了解到用戶的需求,更好地為迎合市場做出好產品。
立足年輕消費市場,把大事做“小”,聚焦低度化酒類趨勢,認真打磨年輕人更愛喝的酒產品是澆朋友從傳統白酒市場突圍出來的關鍵。年輕人喜歡新品類,追尋新鮮事物和社交消費,想要真正地更好地拓展白酒年輕市場,澆朋友首先要做的、最重要的是先要創建新品類搶占用戶心智,通過品牌建立起自己的優勢和創造性在潛在顧客心智中搶先占據這個新品類的位置。
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