談辣必川渝湘黔？河南全省辣椒主產縣（區）組團亮相

談辣必川渝湘黔?這種印象要改觀了。

不管是辣椒產銷量PK，抑或“十大名椒”中河南占據的席位數，還是具體到辣椒對市民生活的影響，在辣椒江湖，河南辣椒都值得擁有顯赫的地位。

打造辣椒品牌，在全國真正叫響“河南辣”，河南已經等不得了。

為全面打造河南農業新名片“數字辣椒”，促進辣椒產業高質量發展，助推現代農業強省建設，9月15日至17日舉行的鄭州農博會上，圍繞辣椒產業舉辦一系列高端論壇、成立創新產業聯盟，全省辣椒主產縣(區)組團亮相，關注河南辣椒產業發展的你，不容錯過!

漯河市臨潁縣國家級現代農業產業園種植的辣椒

“中原紅，滋味濃”，河南辣椒為全國美食增色

“中原熟，天下足”，這是對于河南小麥在全國的地位而言的。還有個形象的說法——“中原紅，滋味濃”，指的就是河南辣椒成熟后，產銷省內外，“河南辣”成為國人餐桌上的重要美味。

對于河南辣椒深受消費市場的歡迎，臨潁縣辣椒銷售行業資深從業者胡學民提到個故事。

20世紀90年代，包括臨潁縣在內，河南多辣椒種植已經頗具規模，他前往內蒙古、新疆、東北等地對接客戶，在新疆烏魯木齊市江河市場，在給商戶們展示自己帶來的小辣椒后，對方很驚喜，“原來這些辣椒是你們那兒產的呀?!你們怎么到現在才來銷售?”

原來之前曾經有批發商戶來市場銷售這種辣椒，由于質量優，很快銷售一空。隨后，胡學民把家鄉的地址和電話抄給商戶們。他還沒回到家，已經有20多家辣椒批發商在等他了。

“這二十多年來，每年辣椒豐收前，全國的客商都來了，收購辣椒的車輛能排幾里地，我們河南的辣椒供不應求。”胡學民說。

對辣椒的熱愛，河南一點不遜色其他省份

與湘黔川渝等地一樣，辣椒也深深地融入了河南人的生活中。在河南很多地方，早上喝一碗胡辣湯是標配;很多家庭里，南德調味料是廚房不可少的;90后、00后的世界里，衛龍辣條是神奇的存在，吃下辣條，開心一點點地浮上來了。更不用說巴奴火鍋等風靡全國的餐飲品牌，辣椒是它們不可或缺的美味元素。

有說法稱，辣椒不僅僅作為調料元素，而且深深影響了河南人的性格。坊間還流傳一種看法，喜歡吃辣的女子能當家，足能看出河南人對辣椒的熱愛。

此前，大河報·豫視頻關于河南辣椒的系列報道刊發后，再次勾起了很多市民網友對河南辣椒的自豪感。

網友“小齊”說，“老家內黃的新一代辣椒在四川重慶很受歡迎，很多四川重慶的老板都慕名而來我們內黃考察辣椒市場。”“喧囂斷雷”則調侃，“有個伙計去重慶，覺得那邊的辣椒很好吃，回河南后還繼續買，最后發現辣椒是洛陽產的。”

來自臨潁縣王崗鎮的宋健，對于辣椒產業對當地的帶動作用感慨不已：30年前父輩們第一批引入了辣椒，改良了種植技術，辣椒基地也發展了30萬畝，產量和品質都非常好，形成了一大批上下游產業，帶動了整個縣城的經濟，人民的生活水平也明顯好了起來，感謝大河報為農村發聲，為河南辣椒代言。

漯河市臨潁縣種植的小辣椒已逐漸成熟，等待10月份的秋收。

河南辣椒有這么多榮譽，你知道嗎?

因為辣椒，河南很多地方還多出了一張張新名片。

河南省柘城縣將辣椒作為一種產業來發展，已有50多年時間，目前種植面積穩定在40萬畝以上。早在1999年，柘城縣就被命名為“中國三櫻椒之鄉”。2020年，中國食文化研究會又授予柘城縣“中國辣椒之都”的稱號。

數據顯示，臨潁縣王崗鎮一個鎮的辣椒種植面積，就達到8.6萬畝，占總耕地面積11.2萬畝的76.8%。2009年6月，王崗鎮被第三屆中國(長沙)國際辣椒產業博覽會組委會授予“中國辣椒第一鎮”的稱號。

內黃縣被中國特產協會授予“中國尖椒之鄉”稱號，同時還是“全國辣椒產業十強縣”。扶溝辣椒入選《2017年度全國名特優新農產品目錄》。2021年，扶溝辣椒又被納入2021年第三批全國名特優新農產品名錄。

一系列辣椒盛會紛紛落戶河南。比如臨潁縣召開中國臨潁第一屆朝天椒產業發展論壇;柘城縣連續舉辦四屆全國辣椒產業大會;內黃縣也舉辦了全國性的辣椒產銷大會……

鄭州農博會上“辣味兒”十足將全力叫響“河南辣”

經河南省委批準，由河南日報社、河南省農業農村廳、河南省商務廳共同舉辦的2022河南(鄭州)國際現代農業博覽會(以下簡稱“鄭州農博會”)，即將于9月15日～17日在鄭州國際會展中心舉行。

為全面推進我省數字辣椒產業高質量發展，鄭州農博會期間還將舉辦首屆中國數字辣椒產業發展論壇，包括國內農業領域一流學者，品牌農業咨詢機構專家，省農業農村廳、商務廳相關領導，以及多個地市、縣負責人等共同參加，就如何打造河南數字辣椒品牌等關鍵議題，分享交流。

論壇中將成立“河南辣椒產業創新發展聯盟”，這也是河南辣椒主產縣(區)的一次組團亮相，對提升河南辣椒產業創新發展將起到十分重要的作用。

鄭州農博會上還專門設立數字辣椒主題館，重點展示辣椒“種、管、收、加、儲、銷、服”全產業鏈七大環節。其中，主題館內搭建大型模擬沙盤，對辣椒產業鏈各個環節進行仿真模擬展示。

對關心河南數字辣椒產業發展的企業和市民，這場關于數字辣椒產業的盛會，可謂一場“華山論劍”，來參會目睹盛況吧!